白ご飯と佃煮。
美味しいですよね。
紫蘇ジュースの煮出した後の紫蘇を使いました。
これこれ↓この大量の紫蘇。
こんなにたくさんの紫蘇を捨てるなんてもったいなくて...
味付けは適当に砂糖と醤油と酒とみりんとお出汁を少し入れて作っています。今回はシンプルにごま➕山椒の実が入っています。おじゃこだったり、ちくわを細かく刻んでよく焼いたものを和えても美味しいです。朝ごはんに最適ですよ^^
食べる前に、もう一度フレッシュなごまを添えて、塩昆布をのせると最高です♪
