今年は本気で英国のクリスマス②食べ物編

＊＊英国クリスマス料理＊＊

英国のクリスマスは、日本の正月やお盆に値します。お正月の感覚に近いのかな？
24日＝大晦日
25日＝元旦
26日＝1月3日
そんな感覚です。

25日がメインのクリスマスであり、日本人である私たちが「おせち」を食べるよう に、イギリス人は「ターキー」等のごちそうを食べます。知っていると思いますが、ターキーは七面鳥ですよ。これ↓

英国のクリスマス料理としてあげられる三種の神器といえば、ターキー、プディング、ミンスパイでしょうか..。ターキーの代わりにグースやチキン、ローストビーフなどを焼いたり、その家庭によりけりですが、７割ぐらいはターキーを選ぶのではないかと思われます。

最近はヘルシー志向や、ベジタリアンも多いのでお寿司や日本食を作って食べる家庭もあるそうです。スーパーのすし飯や寿司キットが売り切れていたのには驚きました。

英国フードの不味さに関しては、英国人自身、「美味しくない」「脂っこい」「太る」などの悪評を知っています。昼のワイドショーみたいなTV番組を視ていると、気の強そうなセレブなおば様たちが「うぇ～。最悪じゃない、ミンスパイにプディング！！食べたくないわよ。うぇ～。」と、テンション高くクリスマストークをしていました。

写真はミンスパイ。あんこパイっていうのかな？甘い。

自分の国の料理に「うぇ～」と文句を言いながらも、本当はミンスパイが大好きなイギリスのおば様たち。なんだかんだ言って、スーパーのミンスパイやプディングは売れていました。

さて、さっき書いたターキーですが、付け合わせの野菜には、やっぱりイギリス人らしく「芋」でございます..。蒸したブロッコリーや人参、インゲン、スプラウト、ローストパースニップなどもあり得ます..。個人的には、ローストパースニップが大好きで、イギリスでハマりました。

クリスマスの飲み物。何が浮かびますか？やっぱり、シャンパンですよね～。でも、他にも美味しい飲み物として「ウォームワイン」があります。砂糖とミカンを入れて煮込んだもので、クリスマスに飲む習慣があります。街中でも配っている姿をよく見かけました。

おつまみとしては、クラッカー、チェダーチーズ、ブリー、カマンベール、青カビチーズ、漬け物系のピクルドオニオン＆ビートルート、ガーキン、オリーブ、ショートブレッド、チョコレートなんかを食べます。

今回、私たちが買い漁った食材。

テリーヌがめっちゃ上手かった～♪イギリスにも美味しい食べ物はたくさんありますよ。イギリス料理かは別としてね...

普段は食にドケチな英国人も「クリスマスぐらいはケチらずに贅沢しようぜ！」と、ポンポン大人買いをします。私たちもそれに習って、最後の英国クリスマスだし、頑張って大人買いをしました。財布が空になってしまい、残りをどうやって生活しようか考え中です。

ターキは12ポンド＝2800円ぐらいします。日本人にとっては、円が弱いからイギリスの物価が高過ぎです...。

そうそう、今年は彼氏がターキーを焼いてくれました。ターキーは、砂糖と塩水に前夜から漬けて臭みを取っておきます。当日にお腹の中にスタッフィングと呼ばれる詰め物を入れてじっくりオーブンで１、２時間焼きます。スタッフィングには、栗、パン粉、ソーセージミート、セージ等を使います。そして、クランベリーソース又は、グレイビーソースで
美味しく頂くのです☆淡白だけど、おいしかった。

 こういう料理の買い物は、クリスマス前日に走り込むのではなく、少し早めに買い込む方がベターかもしれません。なぜなら、良い物は売れてなくなるし、混むし、保存がきくから。冷凍ターキー、パースニップ、シャンペン、プディング、お菓子etc..
これらは保存がききますよね？だから、新鮮でなければいけない物だけ、23日、または、24日の朝に買いに行きましょう。

冷凍ターキーと言えば、重いものでは１０kg以上ありますので、調理中に落とすと大変なことになるんですよ。「つま先に落として骨折する」という事故がけっこうあるそうで..
まるでターキーが体を張った最後の抵抗をしているようです。皆さんもお気をつけて。

＊＊クリスマスプディング＊＊




クリスマスプディングは、英国のクリスマスにかかせないお菓子で、茶色くて、半球の型をしています。汚い話..馬糞みたい...。小麦粉でできたネチョネチョの生地にドライフルーツ（レーズン）やナッツがふんだんに入って、ブランデーがしみ込んでいる高カロリーな食べ物です。

食べる前にブランデーをかけて火をつけて燃やして食べると、見た目もよく、楽しめ、味も良くなります。クリスマスプディングは１年ぐらい前から作って寝かしておくと美味しいそうで、スーパーでは「ビンテージプディング」といって売り出されています。
ちなみに、私達はそれを買いました。１個＝約2500円也。

通常は、カスタードクリーム、ブランデークリーム、ブランデーバターなどを、このクドクて重たいプディングへたーっぷりかけて頂きます。ものすごい太る..

カスタードクリーム￡1.59=370円

ブランデークリーム￡3.79=880円

このブランデークリームとブランデーバターが超美味しいんですよ！！ショートブレットにつけて食べるとトロケちゃいます～写真の品は両方マークス(M&S)で購入。

クリスマスプディングは、美味しいか？と...いわれると...微妙です。こってり。ずっしり重たい。レーズンが嫌いな人は、絶対に無理です。レーズンがふんだんに入っていました。

私はクリスマスプディングは、作らずに市販のものを買いましたが、家で作る人も多いようです。市販の物は、パッケージングされてあって、レンジで10分ぐらいチンするか、2時間茹でるか、圧力釜で45分蒸すか..あなたの選択によります。私たちは、楽をしようと簡単にチンしましたが、底の方がカピカピになってしまいました..。「おこげ」のようになってしまい、高かったので悲しいです。チンは決してオススメしません。めんどくさくても、２時間茹でればよかったなぁ...と深く後悔しています..

けど..
2時間茹でるって..どんだけ茹でるんだよ〜。ありえん..。

以上、イギリスのクリスマス「食べ物」編でした。

今年は本気で英国のクリスマス①

今年は最後の英国クリスマスになりそうなので、伝統を重んじてイギリス風にお祝いしてみました。

＊＊英国のクリスマスと日本のクリスマス＊＊

あなたは、いつクリスマスのお祝いをしますか？日本のクリスマスは24日に祝う家庭が多いように思えるのですが、ここイギリスでは２５日をメインにお祝いをします。

日本に住んでいた頃は、私も２４日に祝っていました。山下達郎かワム、ジョンレノンのクリスマスソングがどこかで流れ、クリスマス用の照明の下、恋人たちがロマーンチーックなクリスマスイブのために頑張ってプレゼントを買い、親は子供たちのために２５日の朝までにサンタさんがくれるプレゼントを用意する。２５日になれば、クリスマスケーキやクリスマス用品が値引きされ、２６日はクリスマスの跡形もない...。

でも、イギリスのクリスマスはちょっと違います。この国ではクリスマスの休日があり、25日がクリスマス、26日がボクシングデイ。２日間が休日になります。25日がメインで、家族で過ごすのが基本です。実家に帰ったり、家族で『のほほんクリスマス』を過ごします。

だから、日本のお盆休みのように、帰省ラッシュのニュースなんかもテレビで報道していますよ。(この帰省ラッシュの時期にストライキを起こすので、また面白い国ですが...）

英国人の友達を見ていると、クリスマスを海外で過ごす人もちらほらいるようです。スペイン、香港、タイetc..

海外でクリスマスを過ごす人がいれば、海外から英国へやって来る人もいて、テレビでは「ヒースローカオス」なんてニュースもやっていました。世界で一番忙しいといわれるヒースロー空港は、クリスマスも大忙しのようです。「クリスマステロ」を警戒して厳しい入国審査もプラスして更に込み合うのでしょうね..。

上記のように、この国のクリスマスの休日は、25日のクリスマス、26日のボクシングデイの２日間になります。26日にはポツポツ店が開き、セールを開始するお店もありますが、営業時間はいつもより短いです。だいたい４時ぐらいには閉まってしまいます。

では、クリスマスにイギリス人は何をするのか？
というのが気になるとこかもしれませんが、日本の正月のように実家に帰って、家族団欒、テレビ見たり、ダラダラしてみたり、食って食いまくる！！これに徹するんだと思います。

家や街や店は、ネオンやクリスマスツリーなど、綺麗に装飾されています。

私たちもお部屋を地味に飾ってみました。

紙で作ったチープな即席ツリー。本当に地味ですね...

とりあえず、窓には折り紙で...こんなの作ってぺたり。

外から見たらこんな感じだった。（写真が下手で何かよく分からない...） 

面白いクリスマスの習慣(？)に、英国のクラッカーがあります。



キャンディー型のクラッカーで、両サイドから引っ張るようになっています。

引っ張ると「パンッ！！」と普通に音が鳴り、中からクイズの書かれた紙（答えも書いてある）と、ちゃっちい紙でできた王冠が出てきます。

Q : what do you call a man with spade on his head ?
A : Doug



ちなみに、私はこのクラッカーを￡１ショップで買いました。
 

どうやら、この王冠をクリスマスの食事の際にかぶるらしいです..
 さっそくかぶって食べましたよ。

24日には、教会へ行く家庭もあるようで、テレビでも、キリスト教のイベントが放映されておりました。

24日のイブは、スーパー等のお店は３、４、５時頃に店を締めてしまい、静かなクリスマスがスタートします。だから、私たち外国人は事前にスーパーをチェックしておかないと食いっぱぐれる可能性があるので要注意です。それは、大袈裟かな..？

写真は、唯一開いていたニュースエージェント。ありがたいことに、最近は一部のパブ＆ムスリム経営の店（ニュースエイジェント系）がオープンしているので、お酒やお菓子なんかは購入可能です。

街は、静まりかえっていますね。

このように、クリスマスにはお店が9割以上閉まっているので、外に歩いている人は殆どいません。観光客や、タクシーが殆どです。たまーに、食べ過ぎた人や家に飽きた人が散歩をしていたり、酔っぱらいがヘロヘロしていたり、親戚の子供を連れて歩くお兄ちゃんがいたり、日本の元旦そのものです。酔っぱらいには、浮浪者や、たちの悪い人がsomeいますので注意しましょう。私は、タバコをせびられました..（吸わないけどね..）

＊＊クイーンのスピーチ＊＊

クリスマスのメインである25日には、ごちそうを食べたり、ツリーの下に置かれたプレゼントをみんなで開けて喜びあいます。そして、クイーンのスピーチを聞きます。クイーンのスピーチは、日本で言う、紅白？いや..ちがう..「ゆく年くる年」みたいなもんだと思います。これは、生放送でなく、既に録画されたものだそうです。今年はポッドキャストで聞けるらしい..。

そうそう、クリスマスプレゼントやカードのおかげで、２２、２３、２４日頃の郵便局はおもしろいほど大混雑するんですよ。プレゼントやカードを贈る人、それを取りに行く人..
郵便局をはみ出して、ながぁーーーーい行列ができます。この光景は、クリスマス前の風物詩なのかもしれません。

２６日のボクシングデイが終わり、２７日になると、お店は一斉にオープンし、待ってましたのセールがスタート!!静かなクリスマスとは対照的に、道は人々でごった返し「SALE」と大きく書かれた紙袋を手にする人々でいっぱいになります。セールは1月、２月まで続き、徐々に値段を下げていく感じです。主に最初は50-60％offからスタート！最終的に90％offの店もあり。

長くなってきたので、今日はこの辺で。
明日は英国のクリスマス料理について書きたいと思います！

Winter in 2006 in Brighton

ブライトンの冬

英国の空はネズミ色。

でも、今日はこんなにも綺麗な夕焼けが見れました。

真っ赤というのが相応しい赤色。

「Burning the clocks」

過剰なクリスマスのコマーシャルに対して、解毒剤として行われる

イギリスBrightonのイベント「Burning the clocks」

１２月２１日の夜６時半頃から人々が集まって、この日の為に紙で作った大きなランタンやちょうちんを持ち、日本で言うワッショイワッショイをしながら大行進します。

だいたい1000人ぐらいの人々がビーチへ向かって行進をするのですが、鼓笛隊やら音楽隊がいたり、ドレスを着たダンサーがいたり、見ていて楽しいです。サンバのリズムかと思えば、ロックが流れてきたり♪

この時期のエゲレスは、昼間はクリスマスプレゼントを買う人々で道は混雑し、人ごみ化します。文句を言うオジさんがいたり、キレている人もいます。


でも、街は綺麗に装飾され、クリスマスムードに包まれて良いシーズンです。

歩いていれば、知らない人が（主に酔っぱらい）が「メリークリスマース！」とニッコリ笑いかけてきたり、なんだか幸せ気分、ハッピーな人が多いです。

しかし、ハッピーの反意語にアンハッピーという言葉があるように、対照的に、その「ハッピークリスマス」を目の前に突きつけられて苦しむ人や、それに比例する自殺率も高いそうです。独り身やお年寄り、貧乏人や乞食には厳しい..寒い冬..

 

話は「Burning the clocks」に戻りします。

最後に、ビーチでそのランタンや提灯を焼き上げます。

炎の中に入って燃やされにいくランタンたち....

そして、花火がパンパン上がって締めくくられます。

余談ですが..
このイベントのサポーターとして、ブライトンに住んでいるファットボーイスリムこと、ノーマンクックが参加していました。彼は紙でできた大きな馬車の中に入り、自分のファットボーイスリムの曲を爆音で演奏していたようです。

ノーマンクックは、時々、友人の働く日本食レストランでよく出前をとっているらしいです。どーでもいいですね。

このイベント、詳しいことは

"http://www.burningtheclocks.co.uk/"コチラHPで★

高級チョコレートケーキ!?

今日は、久々に甘いものが食べたくなったので、ご近所の行列ができていた高級そうなケーキ屋？チョコレート屋さん？へ行きました 。

そしたら、なんじゃ、こりゃ..






１ピースeachで２種類頼みました。こんなにも無残な姿に..（汗）

 店で食べると、更にアイスが付くらしいです。

１ピース＝４ポンド。2個で８ポンド。日本円で2000円ぐらいでしょうか？半端なく高いです。 こんなケーキに８ポンドも失いました。でも、デカイからしょうがないのか...と納得しようとする私がいます。(容器のふたが閉まらない大きさ）



デカイ。そして、クドい。
完食できません..

このお店は有名みたいですね..
ロンドンにもあるみたい。
良かったら、ホームページどうぞ☆ http://choccywoccydoodah.com/index.htm

こんなバレリーナのチョコレートとか色々あって面白かったです。
食べるのは別だけど...

イギリスで睡眠不足になる

現在、朝の５時半...

止まない喧嘩の叫び声。ここのところ、毎日のように日替わりで誰かが外で騒いでます。いや、喧嘩です。 「ファック○フ！」という言葉を聞かない日がない。

夏だから、はしゃいでお酒を飲んだり、ドラッグをやったり、感情コントロールが不可になってキレている人が多いのでしょうか...。特に、ウチの下はクラブ＆パブだから大きな問題です。

今日は、まず、２時～３時頃にかけて男性がキレていました。

「ファッキン〇〇～！」という言葉を百回ぐらい羅列。

道端で我が身構わず暴れるイギリス男。車が通れず、運転手までキレてファッキン攻撃。
クラクションがデカイ音でプゥーーーーー！！ 

その後、一段落ついて、無事に眠れるかと思いきや、朝方４時頃に再び問題児がやってきました。

「ファッキンエマを出せ！アイツはファッキン○ントだ！」

と、叫ぶ女性。ドアをバンバン叩き、泣きわめいております。

もう朝方ですよ。迷惑です。明らかに周りが見えていない行為が異常。こちらは毎晩睡眠不足です。「寝かせてよ！」って叫び出しそうだったけれど、同じ仲間になりそうだったので我慢しました。 

その後もその女が叫ぶ叫ぶ。

「エマ！あなたは私のベストフレンドだけどね、でも、糞女だ！ファッキンカ○ト！大麻でも吸ってるのか！早く出てこい！出てくるまで私はお前の家の糞ドアを叩き続けるからな！糞！！！！」これ以上は酷い言葉で途中がわかりませんでしたが、エマが出て来ない限り、叫びは止まなさそうですね..
本当にドアを叩いて蹴って、叫んでおります。

直ぐに出て来たのは、黒人の男の人。とりあえず、彼女に抱きついてなだめていましたが、「エマ！エマを出せ！あいつは糞女なのよ！私はこの糞ドアを叩き続ける！ファッキンカン○！」 と、彼女の怒りは治まりません。

暴れる事３０分..
その後、エマがかっこ良くヒールの音をさせて登場。もっと、早く出てこいよ！
と、言いたかった。

長い長いファッキントークと、叩き合いの結果、途中で警察を呼ぼうか迷いましたが、無事にどっかに消えていきました。

イギリスは、どうしてこんなん多いのかなぁ...。

Fresh Cream Butter

 

昔から目を付けてたバターをついに購入しました♪

 

 

 

 

見た目がすごい可愛くて、包みを開けたらまたビーックリ！
 

 

 

 

 

わーお。更に、キュートだぁぁぁ。

お味はとっても生臭かったです。何て言うのか、生クリームが腐りかけた匂いでした。 
 

う..........ん......fresh cream.... ということでしょうか？慣れると食べられますし、美味しくなってきます。

話変わって、外でイタリア人が騒いでいて煩いです。ワールドカップおめでたいけれど、車のクラクション鳴らしまくるのはやめてほしい～。
 

たった今、めちゃくちゃでかいゲップ音が外に響きました。これは、絶対にイングリッシュです..。間違いない.. 下品すぎる..

giveとgive up

今日も朝からパソコンパチパチ..
難解英文にも慣れて来た今日この頃。困難をまた一つクリアー☆

自分へのご褒美にケバブでも買ってこようかなぁ～と思いケバブ屋に行った。店屋のオジちゃんにウィンクされて、なんか長いこと捕まりそうだったので回れ右。自分で生姜焼きを作って食べました。ビールに合いますね。

昼ごはんを食べて、インディアンのおばちゃんが経営するハーバルショップへ行きました。私の顔を見るなり「カレンドラソープ入ってるよ。ローズクリームも入荷ね」

覚えていました。さすが、商売上手。

このオバちゃんはおしゃべり好きで、前回は立ち話を１時間以上しました。肌の話から生理の話へ。アレルギーの話しから世間話へ最終的に人生論へ。

結局、インドの石鹸Neem soapとグレープフルーツクリームを買って帰ってきました。





石鹸がとーっても、良いかぁ～ほぉ～りぃ～






では、今日のおばちゃんの名言：インド人のハーバルショップ店長の御言葉です。

「いいかい、giveってのは大切なんだ。でも、giveされないとgive upになってしまうんだよ。わかるかい？例えば犬。私は犬を飼っているけれど、その犬が可愛いくてねぇ..。キスしてきたり、おりこうさんだし、良く懐いてるよ。犬ってのは元々人懐っこい動物なんだ。だけど、私が餌や水をあげたりヨシヨシしたり愛情をあげなかったら、どんなに人懐っこくても懐かなくなっちゃうよ。giveされないと攻撃的になったり、反抗的になったり、オカシクなっちゃうんだよねぇ。では、人間は？人間は犬と同じ動物なんだよ。ﾊｰﾄで生きている。同じだ。giveしてばっかじゃ疲れちゃうんだよ。giveされないと。私は家族に言うよ。『キスして』とか、『もっとgiveしてくれ』って。giveしてくれないような人からは離れて当然だ。give upだ。」

さすがおばちゃん。
英語ってよくできてるね。
まんまだ。

おばちゃんありがとう☆

イギリスの電化製品

ここ数日やけに忙しい。 

もう夕方の４時を回るというのに、昼も朝もご飯を食べていません。わけわからない英語のビジネス文書をパソコンでパチパチして頭が狂いそうです。しかも、日本との時差があるため仕事は夜中にやった方が効率が良く、めっきり生活が不規則です。

私は日本の大学の英文科を卒業したわりに英語ができず、どうしたら英語が上達するんだろうと日々思います。今も難しい法律用語だらけの文章を訳しているからお手上げ状態で、時間が人の何倍もかかる。しかも、間違えたら責任重大なので超慎重。

それなのに、USBモデムが故障したよぉ..(泣）

イギリス製品しっかりしてー。インターネット使えないとヤバイのです...。 訳文が遅れないのです...。

しかし、これで何度目なんだろうコレ壊れるの.. 。１回交換したし..。

とにかく、この国の電化製品は直ぐに壊れるんですよ。

プロバイダーやカスタマーサービスに電話すればたらい回し。

 「あんたの使い方が悪い」 とか言われます。

はぁ..どうしよう...

そこで、

☆hirameki☆

そーえば、知人がこの間リモコンが壊れた時に投げつけたら復活したって言ってたので....

じゃあ、やってみよう！
　　　　　　　　　　　　

いやいや、叩いてみよう！

動いた...（驚き！）

ありがとーーーう！！
治った治った！！！！
叩いたら治った～。
ワーーーイ（笑）

まったく...
この国の機械はどうなってるんだろう..。 昔、電化製品を扱う仕事だったけど..
こんなことを客にアドバイスしたらキレられますよね。

でも、イギリスに来て電化製品が壊れたら、一回叩くべきですね..。

さて、ご飯食べよーっと。
腹減った..

Fair trade

私はチョコとドライフルーツが大好きです。

最近ハマっているのは、この２つ。infinity foodのオーガニックバナナチップとFair tradeマークの付いたチョコレートDivine milk chocolate

日本ではあまり目にすることのない「Fair trade」

知ってますか？

”Guarantees a better deal for Third World Producers”

『貧困のない公正な社会をつくるための、対話と透明性、お互いの敬意に基づいた貿易のパートナーシップです。 アジア、アフリカ、中南米などの農村地域や都市のスラムなどに暮らす人々に仕事の機会を提供することで、貧しい人々が自らの力で暮らしを向上させ ることを支援しています。小規模農家や手工芸職人に継続的な仕事をつくり、農薬や化学肥料に頼らない自然農法や、生産地で採れる自然素材と伝統技術を活かした生産によって、持続可能な社会を目指しています。』
 参照：http://www.wftday.org

だそうです。

第三世界の人々を救うために、無農薬のような体に良い商品を作ってもらい、その仕事を提供して、公正な貿易をして利益を上げる商売ってことかなぁ？


日本ではロハスという言葉が流行ってるみたいですね。
地球（環境）に優しい、人にも優しい。
本当ならいいですね～♪

フレンチマーケット

こっちはイースターでした。私は風邪でダウン...。毎日、家にある日本のビデオを見て食っちゃ寝ダラダラ～しています。


しかしまぁ、日本のテレビってどうしてこんなにオモロいんだろ(>_<)


世にも奇妙な物語とか、ココリコとかウンナンとか本気で久しぶりに笑いました。その中の１本に「未来日記」があって、日本に居る時は全然見ないし、知らなかったけれど...超楽しかった～


さて、こんな私のイギリス生活。イースター休暇（毎日休暇..)だったんだけれど、たまにはどっか行かなきゃなぁ～ってことで、近所のフレンチマーケットへ行ってきました。


金土日の３日間だけ開かれていて、クレープとかお菓子、チーズ、パン、ソーセージ、ハム etc... おいしそ～な食べ物がありましたよ。

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買ったもの　　　　　値段　　　　　　感想
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ペッパーソーセージ　￡３　　　　　　生臭いけどそこそこウマイ
ブリー（チーズ）　　￡１、５　　　　まったりして最高です
パン　　　　　　　　￡１　　　　　　やっぱパンはフランスだ～
ジャム　　　　　　　￡３、８　　　　高いけどこれヒットだ～
お菓子　　　　　　　￡３、６　　　　語る必要なく美味しい
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ジャムがうまかった！！Elodieってメーカーみたい。桃のジャムなんだけど、ジャムというより缶詰に近い。果肉たっぶりで、甘すぎず酸味があって最高。アイスに添えたり、ヨーグルとに混ぜたり、フレンチトーストと食べたり幸せ～♪　

このお菓子も太りそうだけど、おいしーーーーーい！



ソーセージは本当に臭かった...でも美味しいから葛藤した（笑）

チューイーバナナ

今日は「chewy banana chips 」を買ってみました。ずっと、狙ってたんだけど、ついにゲット！

食べたことある人いますか？


写真ではわかりづらいだろうけど...「干しいも」に近い感じです。まさにチューイ。ガムのようにくちゃくちゃ。sun driedらしいです。ウガンダのお日様の力で甘く仕上がってます。

作ったアフリカのオバさん。


まぁ...アフリカのおばさんには悪いけれど、正直な感想は「なんだコレ？普通の買えば良かった..」って感じだった。慣れてきたらハマり始めました。


暇だったので袋の裏の説明文を読んでみたら..

「普通に体によいお菓子としても食べられますが、お水につけて水分をふくめてジュースにしたりピューレ状にしたり、ヨーグルトに付けて食べるのもおいしいですよ。」みたいな事が書かれてて..


ん？水にふやかす！？





やってみた。


.....ふやかす事３０分...。


干しバナナは見事にドロドロになりました。多分ピューレに使う感じなんだろうな。お料理ではカレーに入れたり、モロッコ料理のtagines(*1)に入れたり、ケーキに入れるっぽい。へぇ～。

(*1)tagine
【名】 タジン、タジーン◆モロッコの煮込み料理。肉や野菜のシチューで円錐型の土鍋タジンで作るので料理自体をタジンと呼ぶ。チュニジアでは挽肉入りのオムレツを意味する。