Fair trade

私はチョコとドライフルーツが大好きです。

最近ハマっているのは、この２つ。infinity foodのオーガニックバナナチップとFair tradeマークの付いたチョコレートDivine milk chocolate

日本ではあまり目にすることのない「Fair trade」

知ってますか？

”Guarantees a better deal for Third World Producers”

『貧困のない公正な社会をつくるための、対話と透明性、お互いの敬意に基づいた貿易のパートナーシップです。 アジア、アフリカ、中南米などの農村地域や都市のスラムなどに暮らす人々に仕事の機会を提供することで、貧しい人々が自らの力で暮らしを向上させ ることを支援しています。小規模農家や手工芸職人に継続的な仕事をつくり、農薬や化学肥料に頼らない自然農法や、生産地で採れる自然素材と伝統技術を活かした生産によって、持続可能な社会を目指しています。』
 参照：http://www.wftday.org

だそうです。

第三世界の人々を救うために、無農薬のような体に良い商品を作ってもらい、その仕事を提供して、公正な貿易をして利益を上げる商売ってことかなぁ？


日本ではロハスという言葉が流行ってるみたいですね。
地球（環境）に優しい、人にも優しい。
本当ならいいですね～♪

フレンチマーケット

こっちはイースターでした。私は風邪でダウン...。毎日、家にある日本のビデオを見て食っちゃ寝ダラダラ～しています。


しかしまぁ、日本のテレビってどうしてこんなにオモロいんだろ(>_<)


世にも奇妙な物語とか、ココリコとかウンナンとか本気で久しぶりに笑いました。その中の１本に「未来日記」があって、日本に居る時は全然見ないし、知らなかったけれど...超楽しかった～


さて、こんな私のイギリス生活。イースター休暇（毎日休暇..)だったんだけれど、たまにはどっか行かなきゃなぁ～ってことで、近所のフレンチマーケットへ行ってきました。


金土日の３日間だけ開かれていて、クレープとかお菓子、チーズ、パン、ソーセージ、ハム etc... おいしそ～な食べ物がありましたよ。

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買ったもの　　　　　値段　　　　　　感想
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ペッパーソーセージ　￡３　　　　　　生臭いけどそこそこウマイ
ブリー（チーズ）　　￡１、５　　　　まったりして最高です
パン　　　　　　　　￡１　　　　　　やっぱパンはフランスだ～
ジャム　　　　　　　￡３、８　　　　高いけどこれヒットだ～
お菓子　　　　　　　￡３、６　　　　語る必要なく美味しい
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ジャムがうまかった！！Elodieってメーカーみたい。桃のジャムなんだけど、ジャムというより缶詰に近い。果肉たっぶりで、甘すぎず酸味があって最高。アイスに添えたり、ヨーグルとに混ぜたり、フレンチトーストと食べたり幸せ～♪　

このお菓子も太りそうだけど、おいしーーーーーい！



ソーセージは本当に臭かった...でも美味しいから葛藤した（笑）

チューイーバナナ

今日は「chewy banana chips 」を買ってみました。ずっと、狙ってたんだけど、ついにゲット！

食べたことある人いますか？


写真ではわかりづらいだろうけど...「干しいも」に近い感じです。まさにチューイ。ガムのようにくちゃくちゃ。sun driedらしいです。ウガンダのお日様の力で甘く仕上がってます。

作ったアフリカのオバさん。


まぁ...アフリカのおばさんには悪いけれど、正直な感想は「なんだコレ？普通の買えば良かった..」って感じだった。慣れてきたらハマり始めました。


暇だったので袋の裏の説明文を読んでみたら..

「普通に体によいお菓子としても食べられますが、お水につけて水分をふくめてジュースにしたりピューレ状にしたり、ヨーグルトに付けて食べるのもおいしいですよ。」みたいな事が書かれてて..


ん？水にふやかす！？





やってみた。


.....ふやかす事３０分...。


干しバナナは見事にドロドロになりました。多分ピューレに使う感じなんだろうな。お料理ではカレーに入れたり、モロッコ料理のtagines(*1)に入れたり、ケーキに入れるっぽい。へぇ～。

(*1)tagine
【名】 タジン、タジーン◆モロッコの煮込み料理。肉や野菜のシチューで円錐型の土鍋タジンで作るので料理自体をタジンと呼ぶ。チュニジアでは挽肉入りのオムレツを意味する。