子供用マスク mask for kids

昨日、出かける際にポストを覗いたら、友達の子供からお手紙が届いていました。

子供ができなかった私は、子供から「会いたい」なんて言われると、涙が出るほど嬉しいです。ありがとう（ToT）

ちょっと前には、私の似顔絵を砂場で書いた写真もLineで送ってくれました。 横にいるのは、猫のはなちゃんだね^^

お礼に子供用マスクを作ってみました。

喜んでもらえるでしょうか。

お手紙、直ぐに書くからね！！

らっきょう Pickled Japanese leek bulbs

今年も遂にやって来ました〜

年に１度のらっきょう との戦い。

梅仕事よりも、ラッキョウはめちゃくちゃ手間がかかるので正直、やりたくない（涙）

でもね、美味しいんですよ。

どんなに辛くても、良い結果を知っていると頑張ってしまう。そして、父と母が私のラッキョウのファン？なので...楽しみにしている人がいるならば、可能な限り、頑張ろう！！と、思ってしまい...

今年は５袋も買ってしまいました。

はぁ...

よし、気合いだ。

普段は、精神論とか大嫌いなゆるキャラの私ですが、ラッキョウだけは気合いで乗り切ります。気合いって、つまり、現実を見ないことに力を注ぐことなのだろうなぁ...と、想像します。

だってね、１袋を丁寧に洗うと１時間近くかかるんですよ。しかも、同じ姿勢の立ち仕事って本当に大変ですよ！そういうお仕事の方、主婦の皆様、お疲れ様です。

そして、できた、結果を見て〜。

そして、１週間後、懲りない私。

またらっきょう を買って、今度は味噌漬けを作りました。

アホですね....

次は梅かな...

やっぱり手ごねが良い Walnut and Raisins hard bread

久しぶりに手ごねでパンを焼きました。

いちじくとクルミのカンパーニュ？っぽいパンです（笑）さっぱりした生地にクルミのまろやかさといちじくの甘みが引き立って美味しいですよ。

私は、母にホームベーカリーを貰ってからは、こね作業をHBに頼っていましたが、ライ麦パンを作るようになってから、うまくいかなかったんですよ。材料がうまく混ざらない？なぜ？？

手ごねは大変だけれど、やっぱり生地の具合が手に取るようにわかっていいですね^^

試しにライ麦食パンにもトライしました。

久しぶりの手ごねは体力を使うというか、息切れゼーゼーしました。直ぐに息切れするから、コロナかと思うくらい...（汗）昔は、フルで仕事をして帰宅後に手ごねパンを作り、夜ご飯も作っていた自分が信じられないです...

でも、やっぱり、結果が美味しいから頑張れる！

いただきまーーーーーす。

友人から頂いた夏みかんジャムも苦味があって美味しかったです！！

私もいつか挑戦してみたい。

ライ麦食パン（１斤）

強力粉　180g

ライ麦　50g

全粒粉　20g

バター　10g

塩 5g

モルトシロップ　2g

水　200g

イースト　3g