今日はレモンケーキを作りました。
ベーキングパウダーを入れてないのに、すっごい膨らみました！
手が痛くなるくらいよーく泡立てました。
よく頑張った！
とっても美味しかったです。
（材料）
卵 ２個
グラニュー糖 １２０g
無塩バター １２０g
小麦粉 １２０g
レモン １個
①小麦粉は２回ふるっておく。バターは電子レンジで溶かしておく。
レモンは黄色い皮のみ削っておく。
②卵を泡だて器でよく泡立て、グラニュー糖を何回かに分けて入れ、更によく泡立てる。
泡立て器で持ち上げたときにリボン状になるまで泡立てましょう。
③②の中へ小麦粉を入れてさっくり混ぜ、レモンの皮も入れる。
④バターを入れる。
⑤１８０度のオーブンで３５−４０分焼く。
